沈阳最好的治鼻子的医院，沈阳燕都耳鼻喉医院是国家二级专科医院，专注于鼻炎、咽炎、过敏性鼻炎、扁桃体炎、腺样体肥大、鼻息肉、鼻中隔偏曲、鼻甲肥大、打呼噜、鼻窦囊肿、会厌囊肿、声带息肉、声带小结、耳聋耳鸣、中耳炎、耳廓囊肿、中耳乳突炎、中耳胆脂瘤等耳鼻喉疾病的临床治疗和研究。

嗅觉是如何被感知的？

我们嗅觉能力来自专门的感觉细胞——嗅觉感觉神经元，它们存在于鼻腔深部高处的一块小组织（嗅裂）中。

这些细胞通过神经纤维与大脑相连。每个嗅觉神经元都有一个气味受体。我们周围物质释放的气味分子，无论是玫瑰的香味还是食物的特殊气味，都会刺激这些受体。一旦神经元检测到分子，它们就会向大脑发送信息，从而识别气味。

环境中的气味比受体数量多得多，特定的分子刺激不同的受体组合，从而在大脑中形成独特的表征，这些表征被大脑记录为一种特定的气味。

我们每个人的鼻子中都有不同的气味感觉细胞组合，因此人们对气味的敏感度差异很大。事实上，当你我闻到同一种物质时，我们的感知可能会大不相同。

气味通过两条途径到达嗅觉感觉神经元。第一条途径是通过鼻孔。第二条通道则是连接口咽顶部和鼻子的通道，即鼻咽部。咀嚼食物释放的香气通过鼻咽部进入嗅觉感觉神经元。

如果通道被阻塞，例如当你的鼻子被感冒或流感堵塞时，气味就无法到达受气味刺激的感觉细胞，结果会使得人们享受食物风味的能力大大减弱。通过这种方式，嗅觉和味觉可以紧密配合。